Tag Archives: fem elements teorin

Kosten och de fem smakerna


I den västerländska dieten, bedöms mat efter proteiner, kalorier, kolhydrater, fetter, vitaminer och andra näringssubstanser. I det kinesiska köket (som också inkluderar örter), ser man till mer än endast näringsinnehållet av maten – även till energin, smaken och rörelsen. Detta påverkar organen och meridiansystemen i kroppen. Exempel, selleri har en positiv effekt på magsäcken och levern medan morötter påverkar lungorna och mjälten.

De fem smakerna
Under den kinesiska medicinens utveckling har också smaken av mat och örter en relation till dess generella effekt. De utvecklades till de fem smakerna, relaterat till fem elements teorin, men beskrivs som sex huvudsakliga smak kvaliteter.

Sur
Den sura smaken har en stabiliserande, sammandragande och nedåtgående natur, den är normalt kylande och yin i sin natur. Den sura smaken är kopplat till träelementet (levern och gallblåsan). Den sura smaken används för att dra samman onormala läckage och utsöndringar. Speciellt vid långvariga tillstånd av underskott/tomhet.

Bitter
Den bittra smaken har en nedåtgående, kylande, uttorkande och sjunkande effekt och är yin i sin natur. Den bittra smaken är kopplat till eld elementet (hjärta och tunntarm). Bittra örter används främst för att behandla syndrom av hetta, eld, fukt-hetta, ansamlingar och rebellisk qi. Man skall använda dem med försiktighet vid mjälte qi-brist.

Söt
Den söta smaken har en stärkande, närande och harmoniserande effekt och är normalt yang i sin natur. Den söta smaken är relaterad till jord elementet (mjälte och magsäck) enligt fem elements teorin. Söta örter hjälper vitalisera underskott av qi, blod, yin eller kroppsvätskor. Man skall använda dem med försiktighet när det finns ansamling av fukt i buken.

Skarp/frän, kryddig
Kryddiga, skarpa, fräna örter har en spridande och skingrande effekt på qi och blod och är normalt yang i sin natur. De flesta (men inte alla) kryddiga örter har en aromatisk kvalitet. Inom fem elements teorin är den kryddiga smaken kopplat till metall elementet (lungorna och tjocktarmen). De används ofta för behandling av stagnation av qi och blod.

Salt
Den salta smaken har en mjukgörande, upplösande och befuktande effekt. Den är vanligtvis kylande och nedåtgående i sin natur. Den salta smaken är kopplad till vatten elementet (njurarna och urinblåsan) inom fem elements teorin. Den salta smaken används för att hjälpa bryta ner ansamlingar, förhårdnader och svullnader.

Mild/neutral
Den milda och neutrala smaken har en vätskedränerande effekt och anses vara yin i sin natur. De neutrala örterna används för att behandla vätskeansamling med ödem genom sin diuretiska effekt.

Reglerande mat
Reglerande mat hjälper skingra stagnationer och/eller rensa ut överskott.

Qi-cirkulation
Cirkulation av qi stimuleras av söta och kryddiga smaker. Följande mat har en positiv effekt på cirkulationen av qi: Basilika, kummin, kardemumma, morot, kajennpeppar, gräslök, nejlika, koriander, dill, vitlök, mejram, senapsfrön, apelsinskal, rädisa, anis, mandarinskal och gurkmeja.

Blodcirkulation
Eftersom qi rör blodet, stimuleras blod cirkulationen och av den söta och kryddiga smaken. Mat som befrämjar blodcirkulationen inkluderar: Aubergin, brunt socker, kastanj, chilipeppar, gräslök, krabba, hagtornsbär, senapsblad, lök, persika, vårlök, vinäger.

Hetta
Tillstånd av hetta befrämjas av kylande mat. Vid kroniska tillstånd används kylande mat för att hela tiden kyla och befukta. Vid akuta tillstånd och mindre infektioner kombineras kylande mat med kryddig mat för att driva ut hettan. Maten inkluderar: Sparris, aubergin, bananer, musslor, äggvita, grapefrukt, citron, sallad, hirs, mung bönor, pepparmynta, potatis, salt, tofu, vattenmelon och vete.

Kyla
Tillstånd av kyla förbättras genom värmande mat. Vid kroniska tillstånd används värmande och söt/kryddig mat för att bibehålla en mer bestående värme. Vid akuta tillstånd används värmande och het mat kombinerad med kryddig mat för att hjälpa driva ut kylan. Maten inkluderar: Ansjovis, basilika, lagerblad, kajennpeppar, körsbär, kastanj, korianderfrön, dillfrön, fänkålsfrön, vitlök, ingefära, purjolök, muskotnöt, mussla, senapsblad, lök, persika, vårlök, räkor, squash, sötpotatis, ris, öring, kålrot, vinäger, valnötter.

Fukt
Tillstånd av fukt är resultatet av kroppen oförmåga att bränna upp eller omvandla fukt. Fukt behandlas genom att undvika mat som skapar fukt (bl.a. mejeriprodukter, socker, glass etc.) och inkludera bitter mat som torkar upp fukten. Maten inkluderar: Aduki bönor, alfalfa, korn, selleri, vitlök, grönt te, pepparrot, jasmin te, kidney bönor, citron, makrill, mejram, senapsblad, lök, persilja, rädisa, pumpa, råg, vårlök, kålrot.

Vatten
Här refereras tillståndet vatten till fukt, där fukten ansamlas som vatten (ödem). Vätskedrivande mat inkluderar: Aduki bönor, alfalfa, ansjovis, korn, sojabönor, selleri, musslor, bockhornsklöver, vindruvor, kelp, sallad, makrill.

Slem
Slem är ett tillstånd av fukt där fukten omvandlats till slem. Slemlösande mat inkluderar: Mandel, äppleskal, vitlök, grapefrukt, citronskal, mejram, senapsblad, senapsfrön, oliver, lök, apelsinskal, päron, svart- och vitpeppar, pepparmynta, kokbanan, rädisa, alger, räkor, te, timjan, valnötter, vattenkrasse.

Tonifierande och stärkande mat
Stärkande mat förstärker och berikar kroppen eller en kroppsfunktion. De är speciellt användbara vid kroniska sjukdomar, trötthet och utmattning.

Qi-stärkande mat
Qi tonifierande mat underhåller eller stärker kvaliteten eller kvantiteten av kroppens befintliga energikälla. Maten inkluderar: Nötkött, kyckling, kokosnöt, dadlar, fikon, vindruvor, öring, linser, makrill, mikroalger, havre, potatis, ris, sötpotatis, squash, tofu, jamsrot.

Blod-stärkande mat
Aduki bönor, aprikos, nötkött, rödbeta, benmärg, ägg, bläckfisk, mörkgrön sallad som spenat och broccoli, fikon, kidney bönor, lever, mikroalger, nässla, bläckfisk, musslor, persilja och vattenkrasse.

Yin stärkande mat
Äpple, sparris, ost, ägg, musslor, honung, kidney bönor, citron, malt, mango, mjölk, ostron, ärtor, ananas, granatäpple, brytbönor, tofu, tomater, vattenmelon, jamsrot.

Yang stärkande mat
Basilika, kastanj, gräslök, kanelbark, nejlika, dillfrön, fänkål, bockhornsklöverfrön, vitlök, torkad ingefära, lamm, hummer, muskotnöt, pistage, hallon, rosmarin, salvia, kyndel, räkor, anis, timjan, valnötter.

Eld elementet

Relation till Naturen – Eld elementet är relaterat till sommaren. Solen betraktas som yang och sommaren är kulmen av all yang energi och den årstid vi upplever mest dagsljus och värme.

Växtknopparna från våren har blivit blad och blommorna är i full blom. En person med ett balanserat eld element kommer naturligt att känna sig mer lycklig, lättsam och lekfull. Eld – tillåter oss att ge och ta emot värme. Genom att ge och dela med oss, bygger vi vår egen eld, öppnar vår egen blomma och njuter av den värme den ger oss. Naturen av värme är att expandera, vilket också gör att ämnesomsättningen samt blodcirkulationen ökar.

Akupunktur meridianerna relaterade till eld elementet är hjärt- och tunntarmsmeridianerna.

Hjärtats funktioner

Hjärtat regerar över blodet och kärlen: Hjärtat kontrollerar och reglerar flödet av blod i kroppens blodkärl. Denna funktion förser alla vävnader med blodets näringsämnen samt skapar en jämn värme i kroppens extremiteter (händer och fötter).

Hjärtat kontrollerar medvetandet (Shen): Shen sägs bo i hjärtat och kontrollerar medvetandet och vår kommunikation. När Shen är stark är uttrycken livfulla och sinnet närvande. Hjärtats funktioner är också relaterade till hjärnan som ger oss medvetenhet, vår minnesfunktion och ett klart sinne.

Hjärtats tillstånd manifesteras i ansiktet: Eftersom hjärtat skall förse hela kroppen med blod, är det viktigt att se till personens ansiktsfärg. När hjärtat är i balans, flödar blodet lätt, hjärtrytmen och pulsen är stark och jämn och ansiktet har en frisk rosig hy. Det sägs att “hjärtats glans manifesteras i ansiktet”. Traditionellt betraktar Kineserna ansiktet som en spegel för hjärtats tillstånd.

Hjärtat sägs öppna sig i tungan, vilket betyder att hjärtat dominerar talet, där t.ex. stamning och sluddrigt tal ses som en obalans i eld elementet.

Hjärtat kontrollerar svettningen, så onormala svettningar anses ha en relation till hjärtats tillstånd.

Tunntarmens funktion

Tunntarmen separera rent från orent: Tunntarmens arbete är att ta emot föda och vätskor från magsäcken och separera rent från orent, skicka den rena extraherade rena delen till mjälten för att tillverka qi (energi) och blod. Den orena delen skickas vidare till tjocktarmen eller urinblåsan för utsöndring.

Sinnet

Eld elementet ger oss vår kapacitet till glädjefyllda känslor. Känslan kopplat till eld elementet är just glädje. Hjärtat besitter vår inre kraft som ansvarar för intuition, insikt, fantasi, optimism, entusiasm, alerthet och kommunikation. Det ger oss förmågan att kunna styra, förstå, se klart och agera med barmhärtighet. Eld ger oss också vår medvetna vakenhet och intelligenta formulering av kreativa visioner och koncept. Det ger oss även kapacitet till meningsfyllda relationer. När eld elementet är i balans, känner vi oss fridfyllda och utstrålar värme och glädje, vi är mer utåtriktade och vänliga. Sinnet (själen) är beroende av blod och blodet hjälper att “rota” vårt sinne för inre ro.

Konstitution

En person med eld elements personlighet gillar att möta och prata med folk. De gillar att skratta, vara hängivna och uttrycker sig med ett livligt humör. De älskar sensation och drama. De “känner lätt in” andra och vet vad andra känner eller tänker och gillar fysisk kontakt och intimitet. De gillar att vara attraktiva och magnetiska. Deras känslomässiga begär är att vara kär.

 

Trä elementet

Relation till Naturen – Trä elementet är relaterat till våren och de unga gröna växtknopparna som symboliserar viljan att leva och ”bli till”.

Trä elementet har vilat, förvarat och koncentrerat sin energi under vintertäcket. Våren är en ny början, en vision av en helt ny årscykel. Våren är som en explosion av ny energi då växter knoppar och vädret blir varmare. Det är årstiden då vi bäst planterar frön för framtida skördar, vi ser framåt, gör nya planer, skapar nya idéer, tar beslut och bestämmer vår riktning det kommande året och tar handling (aktion). Klimatet ”vind” är kopplad till trä elementet som hjälper att städa ut vinterförrådet för att ge utrymme och släppa in ny energi. En person med ett friskt trä element kommer naturligt att känna sig mer entusiastisk under våren.

Akupunkturmeridianerna som är relaterade till trä elementet är lever- och gallblåsans meridiansystem.

Leverns funktioner

Lagrar och frisätter blod: Leverns yin funktion är att lagra blod och dess yang funktion är att frisätta och distribuera blodet, vilket också spelar en stor roll i kroppens naturliga avgiftningsprocess. Levern anses reglera volymen och trycket av blod. Volymen kan variera, beroende på behovet från fysisk aktivitet. Under motion eller hårt arbete, frisätts blod från levern och blodvolymen ökar i cirkulationssystemet. Under vila och sömn, återvänder blodet till levern för att återskapa ny energi. Detta förhållande påvisar behovet av både fysisk aktivitet och vila. Leverns kraft rör blodet uppåt och utåt. Dess qi-flödande kraft når ända ut till händerna och fötterna. På detta sätt förenklar levern – hjärtat och mjältens funktion att kunna nära kroppen med blod och essens. När funktionen försvagas blir vi svaga och stela. Kvinnans menstruation är också beroende av leverns lagrande och spridande funktion sedan levern är kopplad till menstruationen. Därav behandlas många gynekologiska besvär via leverns meridiansystem. Vår sexuella kraft i genitala är beroende av leverns kapacitet – att kunna överföra kraften från vår essens till en annan person.

Sprider qi: Levern ansvarar för att upprätthålla ett fritt flöde av Qi (energi) med uppgift att sprida Qi ut i hela kroppen. Denna spridande funktion hjälper också att harmonisera känslolivet och förhindrar känslomässig stagnation och frustration. Funktionen att upprätthålla ett fritt flöde av Qi har också ett viktigt inflytande på matsmältningen via utsöndringen av galla från gallblåsan som hjälper att spjälka fett och oljor. Gallblåsan tillhör trä elementet.

Kontrollerar senorna: Levern regerar över senor, ligament, naglar, små muskler och nervsystemet i kroppen. För att fungera normalt, är de beroende av blodets näringsförsörjning, vilket i sin tur är beroende av det fria flödet av Qi. När levern är i balans är ligamenten och senorna starka och rörliga och naglarna är starka och fuktiga.

Känselorgan: Levern sägs öppna sig i ögonen och ögonen är leverns känselorgan. När levern är frisk, får ögonen en klar syn och kan urskilja de fem färgerna. Ögonen är beroende av leverns blod för att kunna se klart. När blodet är tomt (brist) får vi suddig syn. Tårar är trä elementets vätska. Levern är också relaterat till externa genitala (vagina, labia, penis och skrotum).

Gallblåsans funktioner

Gallblåsan bevarar galla: Galla bevaras i gallblåsan och utsöndras i matsmältningssystemet för att hjälpa matsmältningen av framförallt fet och oljig mat.

Gallblåsan dominerar våra beslut: Gallblåsan besitter vår omdömesförmåga. Ett underskott av energi i gallblåsan leder till oförmågan att fatta beslut medans överskott stress i gallblåsan leder till dåliga beslut.

Sinnet

Trä elementet styr vår inre drift att kunna uppnå mål samt vår förmåga att kunna planera, fatta beslut och handla. Det sägs vara gallblåsan som står för beslut och omdöme medan levern står för handlingen (aktion). Leverns funktion kallas befattningshavaren för strategisk planering, vår arkitekt av framtidsvision. Dess följeslagare gallblåsan, ger oss förmågan att kunna ta besluten och döma klokt. Utan trä elementets vision och planering, beslut och riktning, händer ingenting – endast frustration. Det är också vår inre kraft som ansvarar för kreativ drift, vår förmåga att kunna uttrycka oss själva, vår motivation, vår vilja att leva eller bli till, precis som en frisk ung växt i naturen. Det är roten till de flesta av våra drifter och begär.

När levern och gallblåsans Qi flödar fritt, är vårt sinne lugnt och avslappnat. Vi kan lättsamt bedöma våra tankar och visioner på ett klokt sätt och ta aktion. Trä elementet gillar att sprida – flöda – blomstra under dagen och ogillar depression. De som känner sig blockerade, frustrerade och arga i alla riktningar, där varje interaktion är en konfrontation inte kan uppleva tillväxt och ny energi som våren ger. Ilska är nämligen trä elementets känsla vid obalans och dess ljud är att skrika. När våra visioner, planer och beslut att agera blockeras, blir vi oss arga, frustrerade och vill skrika, men om vårt trä element är i balans är vi flexibla och kan anpassa oss och börja om igen. Träelementet ger oss mod.

Konstitution

En person med trä elements personlighet gillar aktion, äventyr, är envis och söker hela tiden utmaningar. Han eller hon gillar tävlingar och fungerar bra under tryck, är ambitiös, kraftfull och känner sig osårbar. De tar oftast snabba beslut och gillar att leda samt dirigera. De har klara visioner och mål samt tar aktion för att uppnå dem. De vill upprätthålla rörelse och tillväxt, precis som de unga växtknopparna om våren. Deras känslomässiga begär är att känna sig livaktiga.

 

 

5 elements teorin

Den traditionella fem elements teorin

Den kinesiska traditionens visdom, kunskap och praktik har hållits intakt i över 2500 år. En av de fundamentala hörnstenarna kallas 5 elements teorin. De 5 elementen relaterar till förhållandet mellan årstider, naturens utvecklingsfaser, dess färger och klimat. Även akupunkturmeridianerna och organsystemen i kroppen samt dess koppling till olika känslor.

När fysiska och känslomässiga obalanser kan relateras till fem elements systemet, kan det användas för att välja rätt strategi, rådgivning och behandling. Inom Kinesisk lära är de mentala och känslomässiga aspekterna lika viktiga som, och omöjliga att separera från de fysiska.

Huvudprincipen inom fem elementläran är: Skapande och kontroll. Varje element genererar, eller ger födsel, till ett annat. Detta fenomen är kallas relation ”moder-son”. Elementen hjälper också att tygla eller kontrollera varandra. Rätt kontroll håller elementen i proper balans. Detta refereras till farfar kontrollerar sonsonen. Om förhållandena är goda, är du frisk. När ett system misslyckas att ge födsel till, eller misslyckas kontrollera ett element, uppstår symptom på en fysiskt och mental/känslomässig nivå.

Den skapande cykeln

  • Vatten genererar trä genom att nära dess tillväxt
  • Trä genererar eld genom att tillföra bränsle
  • Eld skapar aska som berikar jorden
  • Jord producerar metall genom extraktion och förfining
  • Metall hettas upp och blir flytande – vatten

Den kontrollerande cykeln

  • Trä kontrollerar jord genom att penetrera den
  • Eld kontrollerar metall genom att smälta metallen
  • Jord kontrollerar vattnet genom att dämma upp
  • Metall kontrollerar trä genom att skära
  • Vatten kontrollerar elden genom att släcka den